Dans le même genre que les tagliatelles de courgettes, et toujours avec le même soucis qu'il n'y ait pas trop d'eau, aujourd'hui, j'ai rapées trois grosses courgettes avant de les faire sécher au four une petite demi-heure à 160°. J'ai mélangé une ou deux fois quand ça commençait à dorer un peu, et j'ai même vidé un peu d'eau car il y en avait beaucoup. En parallèle, j'ai rapé un oignon moyen, et trois petites pommes de terre que j'ai commencé à faire cuire dans une sauteuse. Quand les courgettes ont un peu séché, je les ai ajoutées à la préparation et j'ai assaisonné avec sel, poivre, et piment d'espelette. Le tout est resté à cuire à fin doux un bon moment...

Et bien, c'était pas mal du tout...