Cailles roties au raisin
Tout est dans le titre
J'ai simplement rempli les cailles de grains de raisin blancs du jardin (dont on ne sait plus quoi faire tellement il y en a !), puis je les ai mises sur une grille dans le four (mode rotisserie) 10mn sur un côté, 10 mn de l'autre, et 10 mn le ventre en l'air, et enfin 5mn posées dans le plat.
J'ai accompagné ça d'une purée aux deux pommes.
Simple, mais bien bon !
Posté par Chenapouille, le 7/11/2005 , et mis à jour le 16/11/2005 (Cuisine :: #60 :: rss)
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