Salade de chou chinois sauce thaï
Chou
- Couper le choux chinois en fine lamelles.
Sauce
- Hacher ensemble :
- une ou deux gousses d'ail,
- un ou deux piments forts,
- Mélanger ce hachis avec :
- 2cs de jus de citron,
- 2cs de sauce de poisson,
- 1cc de sucre.
Salade
- Mélanger la sauce au chou environ une heure avant de la manger,
- parsemer d'une poignée cacahuètes hachées juste avant de servir.
Posté par Chenapouille, le 1/09/2005 , et mis à jour le 9/09/2005 (Cuisine :: #48 :: rss)
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